佐倉きのこ園は1994年の創業以来、農薬・雨水等一切使わずに、地下の天然水のみできのこを育成。
中でも長生き椎茸「極上」「特上」は「吉兆嵐山本店」様や「LATURE」様といったミシュラン星付の名店でも認められています。
素材の味が自慢なので、まず「焼いて塩だけ」で。
至福の味わいをお届け致します。
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